春天是百草萌生的季节，也是养肝的黄金期，这个季节也有很多新鲜的蔬菜陆续上市，顺应时节而生，饮食我们也可以顺时而食，今天分享4种对肝脏有益的蔬菜股票配资哪个平台好，附加详细做法，常吃肝养好，气血足，越来越年轻。
一、生菜
推荐食谱【蚝油生菜】
食材：生菜、大蒜
展开剩余86%1、生菜择好洗净，蒜切末、小米辣切圈；起锅烧水，水开下生菜焯烫10秒迅速捞起装盘备用；
2、调料汁：1勺生抽、1勺蚝油、8勺清水、1勺淀粉、半勺白糖、少许盐调匀；
3、起锅烧油炒香蒜末小米辣，倒入料汁，大火煮沸关火淋在生菜上，清脆爽口的蚝油生菜就做好了。
二、韭菜
推荐食谱【韭菜炒鸡蛋】
1、韭菜一把，择掉发黄和烂了的叶子，然后在流动的清水下多冲洗几遍，晾干水分，然后切成末备用。
2、接着起锅不用倒油，直接把韭菜倒进来炒，加一小勺盐就够了，先把韭菜炒一下，韭菜炒软后盛出来先放一旁备用。
3、碗里打入5个土鸡蛋，加一勺盐、半勺料酒和适量淀粉水后搅散备用。料酒可以给蛋液去腥，淀粉水能让鸡蛋更嫩滑。接着把蛋液倒入炒好的韭菜里面，继续搅拌均匀就可以了。起锅热油，适量的多一点，比平常炒菜多一些就行，油热倒入蛋液。
4、用锅铲从外往里面推动蛋液的方式来煎鸡蛋，直到蛋液全部凝固后就可以翻面了。
5、喜欢吃口感老一点的可以让鸡蛋多煎一会儿，个人觉得鸡蛋煎老一点吃起来更香。最后把鸡蛋铲成小块儿后就可以了。好吃的韭菜煎鸡蛋就做好，鲜香下饭，好吃营养，做法还超级简单，喜欢的赶紧试试吧！
三、芹菜
推荐食谱【芹菜饼】
食材：芹菜叶、胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、十三香，五香粉、油
1、芹菜叶清洗干净之后切碎，然后装入大碗中；
2、刚刚没用完的半根胡萝卜，擦成细丝后切碎；
3、接着往装芹菜叶的碗中加一勺面粉，让每一片叶子上都沾满面粉；倒入胡萝卜丁，调味加盐、十三香，五香粉搅拌均匀后打入2个鸡蛋、少许食用油再次搅匀，如果觉得不够黏稠或者有点干的话就再加一个鸡蛋，搅拌成像我这样黏稠一点的菜糊就可以了；
4、平底锅或者电饼铛预热刷油，油热舀入面糊直接用勺子整理成小圆形的形状，开中小火慢慢烙，看到饼胚凝固后翻个面，煎至两面微黄，内部熟透就可以出锅了，烙一锅3分钟就可以出锅，
可以当菜也可以当主食，早上起床做来做早餐也是非常的省时省事，
四、油麦菜
推荐食谱【蒜蓉油麦菜】
食材：油麦菜、大蒜、小米椒
1、油麦菜一把，叶子一瓣一瓣地撕下来，然后再清洗干净，洗好的油麦菜，用刀一切为二，装盘备用；
2、取几粒大蒜，用力拍碎，再切成碎末，小米椒两个，切成圈，和大蒜放在一起；
3、起锅烧油，油热后倒入大蒜和小米椒，炸出香味，倒入蚝油，翻匀化开，再放入油麦菜，开小火翻匀，加入食盐、鸡粉、白糖，然后开大火快速翻炒15秒左右就可以出锅了，非常的简单易学。
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